Η ανάπτυξη της Jackaroo αποτελεί μία από τις πιο ενδιαφέρουσες επιχειρηματικές ιστορίες στον χώρο της οργανωμένης εστίασης. Η αλυσίδα street food έκλεισε το 2025 με πωλήσεις συστήματος ύψους 24,8 εκατ. ευρώ, επιβεβαιώνοντας τη δυναμική που είχε ήδη παρουσιάσει πριν από την είσοδό της στον όμιλο Evergood.
Η απόκτηση του 60% της Red Meat Α.Ε., της εταιρείας που αναπτύσσει το brand Jackaroo, ολοκληρώθηκε στις 31 Μαρτίου 2025. Το συνολικό τίμημα της συναλλαγής ανήλθε στα 10 εκατ. ευρώ, σηματοδοτώντας την είσοδο της Evergood σε ένα σύγχρονο και ταχέως αναπτυσσόμενο τμήμα της αγοράς street food.
Η στρατηγική σημασία της επένδυσης στη Jackaroo
Η συμφωνία δεν αφορούσε μόνο την απόκτηση μιας ήδη επιτυχημένης επιχείρησης εστίασης. Αφορούσε κυρίως την επένδυση σε ένα αναγνωρίσιμο brand, με ισχυρή σύνδεση με το νεανικό κοινό και δυνατότητες περαιτέρω γεωγραφικής ανάπτυξης.
Αυτό αποτυπώνεται και στη λογιστική αξία της συναλλαγής. Από την εξαγορά αναγνωρίστηκε υπεραξία περίπου 9,21 εκατ. ευρώ, ποσό που συνδέεται με την αξία του εμπορικού σήματος, τη δυναμική του δικτύου και τις προσδοκίες για τις μελλοντικές οικονομικές του επιδόσεις.
Η περίπτωση της Jackaroo δείχνει ότι η πραγματική αξία μιας επιχείρησης δεν περιορίζεται πάντοτε στον εξοπλισμό, στα καταστήματα ή στα υπόλοιπα περιουσιακά της στοιχεία. Η αναγνωρισιμότητα, η πιστότητα του κοινού, το διαφοροποιημένο concept και η δυνατότητα αναπαραγωγής του επιχειρηματικού μοντέλου μπορούν να επηρεάσουν καθοριστικά την αποτίμησή της.
Η ανάπτυξη του δικτύου Jackaroo
Κατά την περίοδο της εξαγοράς, το δίκτυο αριθμούσε πέντε καταστήματα. Μέχρι το τέλος του 2025 είχε φτάσει τα επτά σημεία, με έξι καταστήματα στην Αττική και ένα στη Θεσσαλονίκη.
Η επέκταση συνεχίστηκε και το 2026. Το δίκτυο διαθέτει πλέον οκτώ σημεία στην Αττική, παρουσία στη Θεσσαλονίκη και το πρώτο του κατάστημα στην Πάτρα. Η ανάπτυξη εκτός της αρχικής γεωγραφικής του βάσης αποτελεί σημαντικό βήμα για τη μετάβαση από ένα επιτυχημένο τοπικό concept σε ένα brand με ευρύτερη πανελλαδική παρουσία.
Παράλληλα, επενδύσεις πραγματοποιούνται στην ψηφιακή εξυπηρέτηση, στην εμπειρία του πελάτη και στην προβολή του brand μέσα από μουσικές και πολιτιστικές διοργανώσεις.
Νέα concepts γύρω από το βασικό brand
Η επιχειρηματική στρατηγική δεν περιορίζεται αποκλειστικά στην προσθήκη νέων καταστημάτων Jackaroo. Γύρω από το βασικό εμπορικό σήμα αναπτύσσεται σταδιακά ένα ευρύτερο οικοσύστημα concepts.
Το Krispy by Jackaroo έχει ήδη αποκτήσει παρουσία και εκτός Αθήνας, ενώ το La Jacka κινείται στην κατηγορία του ιταλικού street food. Παράλληλα, το Pizzaroo λειτουργεί αρχικά ως ghost kitchen, με στόχο να αποκτήσει και φυσικό κατάστημα.
Με αυτόν τον τρόπο, η εταιρεία αξιοποιεί την εμπειρία, τις υποδομές και τη δυναμική του βασικού brand για να απευθυνθεί σε περισσότερες κατηγορίες καταναλωτών.
Η συμβολή της Jackaroo στην Evergood
Η ενσωμάτωση της Jackaroo πραγματοποιήθηκε σε μια ιδιαίτερα θετική χρονιά για την Evergood. Ο ενοποιημένος κύκλος εργασιών του ομίλου έφτασε το 2025 τα 300 εκατ. ευρώ, παρουσιάζοντας αύξηση 13,1%, ενώ οι συνολικές πωλήσεις του συστήματος ξεπέρασαν τα 375 εκατ. ευρώ.
Η Jackaroo προσθέτει στο χαρτοφυλάκιο της Evergood ένα νεότερο και περισσότερο ευέλικτο brand, το οποίο συμπληρώνει δίκτυα όπως τα Goody’s Burger House, Everest, Flocafé Espresso Room και La Pasteria.
Η μέχρι τώρα πορεία της δείχνει ότι μια εξαγορά μπορεί να δημιουργήσει αξία όταν συνδυάζει ένα δυνατό concept με την οργανωτική υποδομή, την τεχνογνωσία και τις δυνατότητες ανάπτυξης ενός μεγαλύτερου επιχειρηματικού ομίλου.
Πληροφορίες από δημοσιευμένα οικονομικά στοιχεία της Evergood και σχετικό δημοσίευμα του Capital.gr.
Περισσότερα νέα
4all Convenience Stores: Ένα Franchise σε Μεγάλη Ανάπτυξη
Το 4all franchise αποτελεί μια σύγχρονη επιχειρηματική πρόταση στον χώρο της μικρής λιανικής, συνδυά…
ΠΟΥΚΑΜΙΣΑΣ: Νέο φροντιστήριο στον Κορυδαλλό
Το νέο φροντιστήριο ΠΟΥΚΑΜΙΣΑΣ Κορυδαλλός ενισχύει την παρουσία του Ομίλου στον χώρο της φροντιστηρι…
ΠΟΥΚΑΜΙΣΑΣ Αμφιάλη Κέντρο: Νέα υπεύθυνη διεύθυνσης
Το φροντιστήριο ΠΟΥΚΑΜΙΣΑΣ Αμφιάλη-Κέντρο συνεχίζει την εκπαιδευτική του πορεία, με την κα Παπακωνστ…
ΠΟΥΚΑΜΙΣΑΣ: Νέο φροντιστήριο στον Άγιο Δημήτριο
Ο Όμιλος ΠΟΥΚΑΜΙΣΑΣ ενισχύει την παρουσία του στην Αττική, με νέο φροντιστήριο στον Άγιο Δημήτριο, σ…
Η WORSHIP επενδύει σε νέο concept, τεχνολογία και επέκταση δικτύου
Η WORSHIP ενισχύει τη θέση της στην αγορά του καφέ, προχωρώντας σε ένα νέο πλάνο ανάπτυξης που συνδυ…
ΠΟΥΚΑΜΙΣΑΣ: Νέο φροντιστήριο στα Μέγαρα με έναρξη θερινών τμημάτων
Ο Εκπαιδευτικός Όμιλος ΠΟΥΚΑΜΙΣΑΣ συνεχίζει την αναπτυξιακή του πορεία, ενισχύοντας την παρουσία του…