Το Estrella επιστρέφει το 2025 για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά στο Domes Lake Algarve Autograph Collection, στην Πορτογαλία. Μετά την έναρξη λειτουργίας του το 2024, συνεχίζει τη συνεργασία του με το ξενοδοχείο, παρουσιάζοντας ένα ανανεωμένο μενού που συνδυάζει τη δημιουργική street food κουζίνα με τοπικές γεύσεις.
Το Estrella συναντά τη γαστρονομία της Πορτογαλίας
Δίπλα στην ιδιωτική λίμνη του ξενοδοχείου, στη Vilamoura, το εστιατόριο προσφέρει μια all-day εμπειρία φαγητού. Η ξύλινη πέργκολα και το φυσικό τοπίο συμπληρώνουν ένα μενού με επιλογές για διαφορετικές στιγμές της ημέρας.
Περισσότερες πληροφορίες για την εμπειρία εστίασης θα βρείτε στην επίσημη παρουσίαση του Domes Lake Algarve.
Νέο μενού με την υπογραφή του Ασημάκη Χανιώτη
Την επιμέλεια του φετινού μενού υπογράφει ο Ασημάκης Χανιώτης, chef με ένα αστέρι Michelin με έδρα το Λονδίνο, ο οποίος φέρνει τη δημιουργικότητα και την υψηλή γαστρονομική του τεχνική στο project. Σε συνεργασία με την ομάδα R&D του Estrella και τον πορτογάλο chef Vítor Moreira των Domes, πραγματοποιήθηκε έρευνα στην περιοχή ώστε να ενσωματωθούν τοπικά υλικά και παραδοσιακές γεύσεις στο νέο μενού, μέσα από το φίλτρο της δημιουργικής street food κουζίνας του Estrella.
Dom Rodrigo Cheesecake και δημιουργικές γεύσεις
Ανάμεσα στις νέες προτάσεις ξεχωρίζει το Dom Rodrigo Cheesecake, με crumble Dom Rodrigo, κρέμα τυριού, λικέρ αμυγδάλου Amarguinha και ξύσμα λεμονιού.
Παράλληλα, το μενού περιλαμβάνει Prego do Lombo σε ψωμάκι Bolo do Caco, vegan επιλογές, ceviche και τα χαρακτηριστικά επιδόρπια του Estrella.
Με πάνω από 200 θέσεις δίπλα στη λίμνη, το εστιατόριο συνεχίζει να προσφέρει μια ολοκληρωμένη all-day dining εμπειρία, συνδυάζοντας το δημιουργικό πνεύμα του Estrella με τη γευστική κληρονομιά της Πορτογαλίας: από Prego do Lombo σε ψωμάκι Bolo do Caco, vegan πιάτα, ceviche με φρέσκο ψάρι , μέχρι τα διάσημα επιδόρπια του Estrella που έχουν απασχολήσει πολλές φορές τον διεθνή γαστρονομικό Τύπο.
«Το νέο μας μενού είναι μια ωδή στη γεύση και τη συνύπαρξη πολιτισμών. Αντλεί έμπνευση από την Πορτογαλία και την Ελλάδα και αποτυπώνει τη φιλοσοφία του Estrella: να δημιουργούμε φαγητό που είναι απολαυστικό και αυθεντικό », δηλώνει ο Κωνσταντίνος Καπετανάκης, Ιδρυτής & CEO του Estrella World Street Food.
Η παρουσία του Estrella στο εξωτερικό
Η φετινή επιστροφή του Estrella στην Πορτογαλία είναι μια ακόμη επιβεβαίωση της παγκόσμιας απήχησης του brand, αλλά και μια πρόσκληση να ανακαλύψουμε την εμπειρία των ξενοδοχείων Domes μέσα από ένα νέο γαστρονομικό πρίσμα.
Η δεύτερη χρονιά στο Domes Lake Algarve αποτελεί συνέχεια της παρουσίας του brand στην Πορτογαλία, μέσα από μια συνεργασία που συνδέει την εστίαση με τη φιλοξενία.
Γνωρίστε περισσότερα για το concept και τις δυνατότητες συνεργασίας στην παρουσίαση του Estrella World Street Food Franchise.
Estrella returns to Domes Lake Algarve Autograph Collection for a second consecutive year
Estrella returns to Domes Lake Algarve Autograph Collection in Portugal for a second consecutive year in 2025. Following its opening in 2024, the restaurant continues its partnership with the hotel, introducing a refreshed menu that combines creative street food with local flavours.
Estrella meets Portugal’s culinary heritage
Set beside the hotel’s private lake in Vilamoura, the restaurant offers an all-day dining experience. Its wooden pergola and natural surroundings provide the setting for a menu designed to be enjoyed throughout the day.
Discover more about the dining experience on the official Domes Lake Algarve website.
A new menu under the creative direction of Asimakis Chaniotis
This year’s menu is curated by Asimakis Chaniotis, the London-based, Michelin-starred chef, who brings his creativity and culinary expertise to the project.
Working alongside Estrella’s R&D team and Portuguese chef Vítor Moreira of Domes, the team explored the region’s culinary traditions to incorporate local ingredients and flavours into the new menu, reinterpreting them through Estrella’s creative approach to street food.
Dom Rodrigo Cheesecake and creative flavours
Among the new highlights is the Dom Rodrigo Cheesecake, featuring Dom Rodrigo crumble, smooth cream cheese, Amarguinha almond liqueur and lemon zest.
With seating for more than 200 guests beside the lake, the restaurant brings together Estrella’s creative spirit and Portugal’s culinary heritage. The menu includes Prego do Lombo served in Bolo do Caco bread, vegan dishes, fresh fish ceviche and Estrella’s signature desserts, which have attracted international food media attention.
“Our new menu is an ode to flavour and the coming together of cultures. It draws inspiration from Portugal and Greece and reflects Estrella’s philosophy: creating food that is enjoyable and authentic,” says Konstantinos Kapetanakis, Founder & CEO of Estrella World Street Food.
Estrella’s international presence
Estrella’s return to Portugal reflects the brand’s international appeal and invites guests to discover the Domes hospitality experience through its distinctive approach to food.
Its second year at Domes Lake Algarve continues the brand’s presence in Portugal through a partnership that brings dining and hospitality together.
Learn more about the concept and partnership opportunities in our Estrella World Street Food Franchise presentation.
Περισσότερα νέα
Franchise Summit & Expo 2026: Η μεγάλη επιστροφή του θεσμού
Μετά από χρόνια απουσίας, ο θεσμός του ελληνικού franchise επιστρέφει δυναμικά. Το Franchise Summit …
Coffee Berry και «Χάρισε Ζωή» ενώνουν τις δυνάμεις τους
Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Δότη Μυελού των Οστών, η Coffee Berry ενώνει τις δυνάμεις της με το Κέ…
BLYSSCAFE: Νέο βήμα ανάπτυξης με κατάστημα στου Ζωγράφου
Η BLYSSCAFE ενισχύει την παρουσία της στην Αθήνα με την έναρξη λειτουργίας νέου καταστήματος στου Ζω…
BLYSSCAFE FRANCHISE
Το BLYSSCAFE franchise αποτελεί μια σύγχρονη επιχειρηματική πρόταση στον χώρο του street coffee, η ο…
4all Convenience Stores: Ένα Franchise σε Μεγάλη Ανάπτυξη
Το 4all franchise αποτελεί μια σύγχρονη επιχειρηματική πρόταση στον χώρο της μικρής λιανικής, συνδυά…
Blossom Owl FRANCHISE
Το Blossom Owl franchise αποτελεί ένα ιδιαίτερο concept εστίασης που συνδυάζει τον specialty coffee,…